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锦绣中国年|最忆家乡味——又“霉”又“臭”也有人爱?

标签:第一发布 | 来源:中国妇女网 | 作者:王意舒

有这么道菜,有的人嗜之如狂,有的人退避三舍。就是浙江“霉”又“臭”的霉苋菜梗。最本味的吃法,是单独蒸熟,一口下去,微酸、霉鲜,直冲天灵盖,回味却悠长醇香。正所谓“布衣暖,菜根香,读书滋味长。”(作者:王意舒)

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