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清风小面VS渝面优品

作者:  来源:中国妇女报  发布时间:2018-01-18

    那几天习惯了重庆人的大嗓门和街头的热闹喧哗,这样一家小面馆,如此安静,大家来了,默默地吃面,然后走人。那一刻突然感觉充满了重逢的喜悦,仿佛活在了电影剧本里,或者我们大家一起在演一部默剧。

    ■ 胡杨 文/摄

    最早对重庆小面有印象是看《非诚勿扰》,主持人孟非总是提到重庆小面,他还在南京开了馆子。后来在北京南锣鼓巷地铁站附近,发现一家“磁器口清风小面”,隐蔽的小店,小小的空间,进去吃了一次,结果就恋上了。

    那是我第一次吃小面。于是上班时的中午,我常常徒步去南锣,就像赴约一样,优哉游哉地吃一碗小面,然后穿胡同走小巷回到单位。

    那家小面馆换了三拨人马,我依然如故。15元一碗2两的小面,有时我会再要10元一份的竹筒糯米卷,当饭后甜点。特别饿的时候会要18元大碗3两的小面,红油飘香,青菜楚楚可怜地盖在面上。

    每次吃小面我都发朋友圈,我的那些重庆女友总说:来重庆带你吃正宗的小面!

    去年11月终于到了重庆,但凡有空,就要求吃小面。记得那天早晨,我起来兴冲冲地出了酒店,爬坡上梯,满世界找小面馆而不得。鱼儿是那天的地陪,她10点多到酒店听说我还没吃早饭,车子直接就开到解放碑的“愚小面”。

    在此之前我在朋友圈多次看到“愚小面”的名字了,敞亮的空间,蓝花花桌布,红红的灯笼。那天我吃的是豌杂面,海碗,好大,还有一碗醪糟汤圆。

    后来在三毛故居黄桷垭老街上,还是一碗小面, 6块一碗,加个煎蛋才8元。在南方旅行,吃一直都是性价比最高的一项,尤其是联想到,最近网上爆料东北雪乡旅游区如何宰人。同事说多年前他们夫妻和公公婆婆四人去雪乡,花了10万多元,够去一趟欧洲的费用了,还生了一肚子气,最后迫不得已她还掏出了记者证。

    在重庆最有意思的一顿小面是那天,使妹妹和竹子带我去大足石刻,早晨在路边吃的板凳面。

    我们三个排排坐,每个人面前放一个塑料板凳,面就放在板凳上。后来又来了几位,齐刷刷地一排,颇有一点仗势。那张照片天使妹妹的背后就是乱七八糟的小广告,我给起名叫“马路天使板凳面”。

    印象最深的小面是临行前的那一碗。那天重庆有马拉松比赛,我们怕堵车早早出发,结果很早就来到了火车站附近。

    没吃早餐呢,找地方。就这样她慢慢开车,我四处寻摸,突然眼前一亮。一个红砖拱门上写着“渝面优品”,于是停车走进小面馆。

    很有纵深感的空间里摆着一张长长的厚实木桌,一条红花桌布一铺到底,大约有10米长吧,水晶灯吊顶,有点欧式宫廷风格的椅子,每一把上都是一幅名画。

    原来小面馆也可以如此高大上。我选了凡·高的那幅“鸢尾花”坐下,“停车坐爱枫林晚”。

    我要了一碗小面,天使妹妹是肥肠面,我们俩都觉得“这是最好的安排”。

    在我们拍完照坐下来吃小面的时候,门口有三个拿着扁担的女人经过,她们探问价钱,答曰13元。其中一位对伙伴们说:“还可以,比外面贵一点点。”于是她们坐在了我们的对面。

    从穿衣打扮看,是干体力活的。我好奇地问“是做什么的”,那个问价格的女人说“搞装修的”。她们三个很快就吃完了小面,去为生活打拼了。

    此时我观察到,一个扎着马尾的胡须男走进来,没听他说话,默默地吃起了小面;一个白胖的高个中年男子,带着他的狗狗进入小店,也默默地吃面,小狗温顺地趴在他脚边……

    那几天习惯了重庆人的大嗓门和街头的热闹喧哗,这样一家小面馆,如此安静,大家来了,默默地吃面,然后走人。

    那一刻突然感觉充满了重逢的喜悦,仿佛活在了电影剧本里,或者我们大家一起在演一部默剧。好像也了解了为什么《深夜食堂》《解忧杂货铺》之类剧作会流行。那一刻我的确对每一个人都充满了好奇……

    我问服务员,老板是一个什么样的人?她指指坐在最里面的一个年轻男子说:那就是老板。老板好像听到了我们的对话,隔着远远的距离,腼腆地微微一笑。

    我对天使妹妹说:“如果不是急着赶火车,我会采访一下这位老板。”我想他可能曾是一个漂泊的游子,无限思念故乡的味道,回到家乡开了这家中西结合的面馆吧。

    但是无论如何,都应该感谢他的精心与用心。无论是墙上的画作,店里的摆设还有书架上的书,都藏着经营者的人文气质。

    看大众点评,有网友说:“这是吃过的最有品位的一家面馆了。没想到吃面还能享受咖啡的感觉。”

    在重庆,关于小面,我是高中低档都尝过了。回来之后再去“清风小面”,吃了闭门羹。翻看我的微信记录—— 2017年8月23日中午,最后一次吃“清风小面”。

编辑:任婕

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