中国妇女报全媒体记者王江平 发自库车 宁可三日无肉，不可一日无馕。新疆美食“百媚千娇”，但馕永远“独得恩宠”。正如歌词中的吟唱“新疆馕啊美名扬，脆酥焦黄香味长，大如车轮是库车馕”。和面、擀面、制馕胚、戳花、蘸料，馕胚一拍的瞬间，炭火中升华的麦香味，在空气里弥漫，真正美味的食材，往往是简单的烹饪，便成了舌尖上的中国美食。千百年来，库车人对馕怀着乡情与眷恋。馕从传统走向现代，承载着丰厚的历史和文化，一个馕，一碗茶，一种生活态度。