潘丽华和她的“拥军饽饽”
标签：女主角 | 来源：中国妇女网 | 作者：周丽婷 国海涛
盛夏时节，青山叠翠，依偎在环山脚下的河北省丰润区火石营镇潘家峪村，格外清丽。
村民潘丽华家的院子，被浓密的葡萄树掩映，一片清凉。潘丽华和嫂子莫红一起做饽饽。她们用栗子面、紫薯面和南瓜做皮，用栗子和蜂蜜做馅儿。新蒸出来的饽饽冒着浓香，弥漫了整个小院。
潘家峪村盛产葡萄，有“燕山脚下的小吐鲁番”的美誉，曾经是华北著名的抗日根据地。红色爱国主义主题旅游和绿色生态游，带火了这个小山村，潘丽华的“拥军饽饽”也成了名牌，广受欢迎。
潘家峪除了盛产葡萄，还产梨、栗子、核桃等，自古潘家峪人就有用栗子面、栗子馅儿蒸饽饽的风俗。“抗战时期，我奶奶把攒下的栗子做成饽饽，犒劳抗日亲人八路军。”潘丽华介绍。潘家峪村东山坳里的梨花沟，曾经是冀东革命根据地兵工厂、服装厂。冀东军区总司令李运昌、抗日英雄节振国，长期在这里进行抗日活动。
如今战争烟火早已散尽，但那段峥嵘岁月应该永远牢记在国人心中。近年来，丰润区充分利用潘家峪惨案遗址特有的红色资源和自然资源，投资5000多万元修通了通村旅游路，打造了集爱国主义教育、生态观光、休闲度假于一体的大型红色综合景区。潘家峪惨案纪念馆被中宣部命名为全国爱国主义教育示范基地，被国务院确定为第六批重点文物保护单位。凭借着红色旅游资源和独特的自然风光，潘家峪村每年游客有25万多人次。
“因为饽饽销量大，现在我们大批买进迁西栗子仁，用迁西栗子做饽饽。”潘丽华高兴地说。她还在潘家峪纪念馆前摆摊蒸饽饽卖，游客们可以观看她用纯正的迁西栗子和蜂蜜做馅儿，用自己家地里长得“绿色”红薯和南瓜，蒸饽饽。她还经常给游客们讲她奶奶蒸拥军饽饽的故事。
“‘五一’‘十一’潘家峪游客最多，每天可以卖两三千个饽饽，一个月就可以卖出３、４万个饽饽。”潘丽华喜滋滋地说，“最多的时候，一年仅卖饽饽就可以挣近７、８万元。”
潘丽华和丈夫潘立朋除了蒸饽饽，还经营了３亩葡萄，种了龙眼、玫瑰香、白马奶等十多个品种，供游客采摘，每年盈利２万多元。他们还在梨花沟外开办了名为华丽庄园的农家乐，每年也可以盈利３、４万元。
不仅潘丽华夫妇日子越来越好，整个潘家峪村凭借着乡村旅游也富了。现在全村有农家乐１6家，年收入１２０万元；种植葡萄１00０亩，年收入５００万元；经营饽饽等特色产品４０户，年收入８０万元。
当年潘家峪人用生命为民族抗战付出了鲜血和生命，如今英雄的潘家峪人民凭借勤劳的双手、甜蜜的葡萄、盛开的梨花，和拥军饽饽迎来各地宾客，也创造着甜蜜的生活。
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- 编辑：杨蔚然 2022-07-17
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