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年轻人聚会时在喝什么？
标签：女网问答 | 来源：广州日报 | 作者：谭伟婷
众所周知，中国仍然是世界上少有的大范围用烈酒佐餐的国家，而这里的烈酒基本都指向“中国白酒”，也就是不少消费者所熟悉的具有千年传承与文化底蕴的国民品牌。但问题也来了，白酒显然也面临着“老龄化”，业界大佬们也在不断探讨：年轻人聚会时喜欢喝酒吗？烈酒是否还能博得这群新人类的青睐？
威士忌：“变年轻”的突破口
根据CBNData数据显示，“60后”、“70后”们最爱白酒，“90后”则更青睐葡萄酒、洋酒和果酒，急着想要转型变年轻的白酒们怎么破呢？也许自带“时尚”与“国际化”属性的威士忌，能成为年轻人新烈酒的切入口。曾获弘章资本的数百万元种子轮融资，VETO在2018年就把第一款产品单一麦芽威士忌推上了小米有品商城。创始人顾磊曾公开表示：国内市场，威士忌消费还主要停留在夜店、酒吧渠道中，有初步品类认知却没有很好地大众化。一方面代表本土威士忌基本空白，另一方面让国外威士忌有了可进驻的契机。
2019年，苏格兰威士忌独立生产商Loch Lomond Group（罗曼湖集团）在上海举行新闻发布会，正式宣布罗曼湖中国成立。新成立的中国总部旨在对中国市场精细化运营，重点打造旗下三个战略级核心威士忌品牌，Loch Lomond Whiskies（罗曼湖），Glen Scotia （格兰帝）以及Littlemill（小磨坊），与此同时也将着眼于亚太地区市场拓展。罗曼湖集团负责人告诉全媒体记者，“无论从酒品的口味调试或格调文化的推广，‘年轻化’将是关键之首，而如何满足年轻人喝威士忌的场景模式，也将成为设计的重点”。
烈酒格调：从“高端化”变得“更亲民”
近年来，亚洲威士忌市场增长明显，苏格兰威士忌协会（SWA）数据显示，2018年苏格兰威士忌出口中，20%销往亚洲市场，仅次于欧洲市场的32%。而据数据分析公司Statista判断，未来5年亚洲市场复合增长率将达到5%。其中，中国威士忌市场增速抢眼。据胡润研究院的报告显示，中国威士忌消费量连续两年增速超过20%，是在华销售的洋酒中涨幅最大的品类。报告还预测中国威士忌市场将比新加坡、日本、印度等成熟市场更有潜力。但这当中业界都无法忽视的一点，正是价格的下调以及调性的转型。
VETO当时的第一款单一麦芽威士忌售价仅79元，采用200毫升小瓶包装，希望“第一次接触威士忌的年轻人也能无负担尝试”。而罗曼湖集团在未知会否下调价格的前提下，却公布了将在中国采取多品牌复合产品线，着手推出专享“单桶定制”和酒庄深度体验的“桶边畅饮”，满足更多年轻消费者的需求与口味。文/广州日报全媒体记者 谭伟婷
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